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    暑天的七條飲食建議


    日期: 2019 - 07 - 24   作者:   來源:   責編:   閱讀次數:
    本文摘要:

      豆蔻水祛暑濕

      三伏天溫度高、濕氣重,解暑祛濕不可少。買點豆蔻煮水喝,發散郁熱、祛濕的作用不錯。將整粒豆蔻和冰糖一起熬汁,非常清香,口感甘甜,是一款清涼解暑,又不損傷脾胃的好飲品,三伏天里可以適當喝一些(血糖高的少放糖哦~)。

      三豆湯補營養

      民間有說法,“夏季吃豆勝過吃肉”,有一定道理。夏天很多地方有暑濕,胃口不好,而大多數豆類都具有健脾祛濕的作用。三豆湯(赤小豆、綠豆和黑豆)就是先將豆子泡幾個小時,然后用小火慢熬至三種豆煮爛,就做好了。

      玉米須水降三高

      玉米須水除了清熱解毒、利尿祛濕之外,還有助降血壓、血脂、血糖等,尤其適合三高人群。煮玉米時連須洗凈一起煮,煮到玉米熟,剩下的水就可以喝了。

      茶補點鉀

      三伏天給身體補足水分還不夠,還得適當補點鉀。持續高溫時,大量出汗,會導致體內缺鉀,倦怠無力,精力和體力下降,耐熱能力降低,因此,膳食中適量補鉀很重要。茶葉中富含鉀,喝茶不僅能解渴,還能幫助消除疲勞。

      扁豆粥健脾胃

      天熱造成脾胃虛弱、食欲不振,用一點白扁豆煮粥吃,既豐富主食的內容,又能消暑健脾胃。白扁豆和薏米各50克,用水浸泡2~4小時,然后和50克綠豆混合,放入砂鍋,大火煮開后轉小火煮1小時,薏米和扁豆煮軟爛,可放點糖或蜂蜜。

      綠豆湯消暑

      要說伏天解暑湯,當然不能落下綠豆糖水了。綠色的皮能消暑,煮一鍋水,時間不要長,煮個八分鐘到十分鐘就關火,加點冰糖,喝那碧綠澄清的湯,消暑效果最好了。

      蔥蒜菜殺菌

      天氣炎熱,食物容易滋生細菌,是腸道傳染病的多發季節,吃些殺菌蔬菜或多或少可以起到預防疾病的作用。這主要是指蔥蒜類,包括大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等。這類蔬菜中含有豐富的植物廣譜殺菌素,生吃比熟吃的殺菌作用更強。


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